O segundo e último dia do seminário iniciou-se com a mesa dedicada a Hábitos e consumo de bens culturais, reunindo os pesquisadores Luis Ortiz, do Instituto de Ciencias Sociales, instituição de pesquisa não-governamental do Paraguai, que apresentou dados de pesquisa feita naquele país, comparando práticas de culturas populares e tradicionais; João Leiva, da Jleiva Cultura e Esporte, com dados da pesquisa Cultura em SP; Fabio Senne, do Centro Regional de Estudos para o Desenvolvimento da Sociedade da Informação (Cetic.br), vinculado ao Comitê Gestor da Internet do Brasil (Cgi.br), que apresentou um panorama das práticas que envolvem o uso da Internet no Brasil; e Ana Cecilia (Cissi) Montilla, voltada às práticas de leitura no México. Todas as apresentações estão disponíveis para baixar na página da programação do evento.
À tarde, a programação do evento encerrou-se com a mesa sobre Economia da Cultura, com a participação de Maria Alejandra Aspillaga (CNCA-Chile), Ana Cecilia (Cissi) Montilla (Mexico), Frederico Barbosa (IPEA-Brasil) e Silvia Finguerut (FGV-Brasil), com mediação do Professor Leandro Valiati (FCE-UFRGS e OBEC-RS). Um resumo desta mesa pode ser lido na página do seminário, com acesso às apresentações de slides.
"Não se pode conceber a possibilidade de administrar um país sem dados estatísticos, pois que, sem eles, tudo é feito arbitrariamente, sem fundamento, sem critério e com grave prejuízo para o povo, que é a vítima dos atos levianos dos que governam sem doutrina e dos que administram por vagas inspirações, sem dados positivos em relação aos diversos ramos do serviço público" [Júlio de Castilhos, 1889]
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